吃健康的食物即使為了身體好,也不能過量進食!有台灣醫生分享案例,一名50歲婦人因為想保健,經常購買1大包堅果回家慢慢吃,導致堅果產生黴菌,因為當中含有致癌物「黃麴毒素」(又稱黃曲霉毒素),所以婦人進食後,漸漸導致身體出現肝癌。醫生同時分享容易因為進食而引發的6大癌症。
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50歲婦人沒有癌症發炎因子 卻患肝癌
台灣肝膽腸胃科醫生鄭以勤在當地健康節目《健康好生活》分享案例,指曾遇到一名年約50歲的婦人,因為肝臟有一顆腫瘤而向他求醫。這名婦人表示先前在身體檢查時,發現肝臟有1顆接近2至3厘米的腫瘤,而當鄭醫生為她進行抽血檢驗後更發現,其癌指數非常多,懷疑是肝癌。
鄭醫生續指,因為病人年紀不大,而在身體檢查時已經排除了乙型肝炎和丙型肝炎,亦沒有脂肪肝,而肝癌通常會由一些慢性發炎因子所導致,但偏偏在這名婦人身上也找不到這些因子。最後當鄭醫生為她進行抹片檢查後,卻證實為肝癌。
堅果放太久 產生致黃麴毒素
鄭醫生感到奇怪,考慮到癌症常與生活習慣有密切關係,他追問這名婦人後才得知:
「她說她喜歡吃些堅果類食物,常去超級市場買大包裝的堅果回家放著慢慢吃,也就是這樣的習慣,讓裡面產生了黴菌,進而受黃麴毒素影響。」
他解釋,黃麴毒素是一級致癌物,很明確與肝癌有關,故提醒市民要注意自身的飲食習慣,不新鮮的東西就要避免,避免不知不覺患上疾病。
6大吃出來的癌症
鄭醫生同時分享有6大癌症容易因為進食而產生:
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撰文:郭子豐
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